H(e)aven

Forspirede kål og passende vejr var en god kombination! Både spidskål og grønkål har stået beskyttet i potter i havehuset og var klar til at udplantning og da vejret fortrinsvis har været overskyet i dag blev kålbedet tilplantet For en lille måned siden købte jeg små forspirrede spidskål og grønkål på planteskolen. Jeg har erfaring for, at købes kålplanterne, når det er tid til udplantning, er planterne ofte lange i stilken og "væltet". Derfor blev kålplanterne købt tidligt i år og omplantet i hver sin potte. Planterne har stået beskyttet i havestuen, hvor de har kunne vokse sig fint store og rødderne var begyndt at vokse ud af hullerne i bunden af potten. Da planterne blev taget ud af potterne var der fine og mange rødder ved hver plante. Jeg tænker, at de har fået et godt forspring, som gør dem mere modstandsdygtige for vejr og vind i urtehaven. Alle kålplanter er blevet plantet dybt - noget som jeg har lært her i foråret, at det er en god idé at gøre. Det be...

Arbejdet fortsætter i urtehaven! Det griber om sig, når der laves om i urtehavens bede. Bedet op mod naboen blev ryddet for både hindbærplanter og værst af alt skvalderkål. Hindbærplanterne er nu tilbage i bedet.  Et smalt bed ind mod naboerne indeholdt efterårshindbær, men bedet var også fyldt med skvalderkål. Så alle hindbær blev gravet op og sat i til side, mens vi rensede bedet for skvalderkålsrødder. Desværre kender jeg jo skvalderkålen godt nok til at vide, at den gerne breder sig igen. Derfor gravede vi en kant ned ind mod naboernes have og håber på, at kanten kan være med til at begrænse skvalderkålenes indtrængen.  Hindbærrene er kommet tilbage i bedet - 18 planter i alt. De er plantet lidt tæt - tror den anbefalede afstand er 50 cm - men jeg er ikke sikker på, at de alle overlever, da de står ret tæt på naboens skov af mirabelletræer og dermed ret tørt. Så bukker et par planter under af tørst, så er der andre til at tage over.  Bagerst p...

Nye kartofler har vi ikke endnu!  Men en del af de forspirrede kartofler blev lagt for et stykke tid siden under plastik, som havde varmet jorden op i ca. 14 dage forinden. Midt i rækken såede jeg en dobbelt række valske bønner. I går spottede jeg, at nogle af de valske bønner stødte "hovedet" mod plastikken. Og da jeg fik plastikken af, var mange af de valske bønner spirret. Men også kartoflerne stak "hovedet" op over jordoverfladen. Jeg glædes over, at "besværet" med at lægge plastik på har båret frugt og at der er potentiale for tidlige kartofler på matriklen 😁 Men med en vejrprognose, som siger frost i de nærmeste dage, kunne jeg ikke bare tage plastikken af. Og da både kartofler og valske bønner stødte "hovedet" mod plastikken, kunne jeg ikke lægge plastikken hen af jorden igen. I stedet lavede jeg en slags drivhus ud af plastik og elektrikerrør og lagde sten i kanten for at holde plastikken på plads. Dri...

Hvilken herlig ting!  Urtehaven har min mand og jeg i fællesskab tilplantet og tilsået. Efterfølgende har urtehaven fået en god grundvanding, som var tiltrængt Vi var på Aldershvile planteskole i Bagsværd (uha, der er godt nok mange fristelser) for at købe forspirede urter bland andet bladselleri, porrer, broccoli og spidskål. Og nu vi var ved det, så satte vi insektnet op over kålen med det samme - så var det gjort. Forspirrede høje ærter plantede jeg ud for 14 dage siden. Og nu er de ved at kravle godt der op ad i tårnet af rionet. Der blev spædet op med nye høje ærter til stativet, så vi kan få ærter over længere tid. Vi blev sørme også fristet til at købe en opstammet stikkelsbærbusk, som allerede har mange stikkelsbær sat af. Den står på den ene side af indgangen til urtehaven med jordbær under. Vi håber, at vi kan dyrke i to etager. Og måske skal vi have fat i endnu én til den anden side - jeg holder meget af symmetri og lige linjer.

På sådan en skøn pinsedag må der lidt billeder til fra haven. Det hele grønnes og gror og de planter, som jeg troede havde rigtig god plads er ved at blive så stort, at de efterhånden ikke har god plads. Men det er selvfølgelig kun dejligt - så er der ikke så meget sort jord, hvor ukrudtet kan boltre sig. Der er også blevet plantet en del ud i haven, så det kunne se pænt ud til konfirmationen. Og jeg var faktisk ret godt tilfreds med hvor jeg lang nåede. Mine forældre kom et par dage inden og hjalp med at fjerne det sidste ukrudt, kante bede og rive grusgangen - det var lige prikken over i'et. Her efter konfirmationen har jeg været så heldig at få lidt ramsløg planter fra en venindes have - de små hvide blomster på ramsløgene er rigtig søde. Ramsløgene er plantet i bedet, hvor jeg for et stykke tid siden plantede hindbærjordbær og hvor der i forvejen gror blåbær. I urtehaven sker der også en del. Kartoflerne, som blev sat d. 6. april er ved at være godt store. Dog er d...

Jeg havde lavet en aftale med mig selv i forhold til min intention om en bedre udnyttelse af urtehaven; bedet hvor kartoflerne skal vokse, skulle have plastik/fiberdug på idag. Men inden jeg kom dertil, skulle bedet klargøres. Jeg dyrker med sædskifte og i sidste sæson var der blandt andet bladbeder, løg og porrer i bedet. I den ene ende havde jeg sat etageløg. Luftløgene var mange og da de faldt til jorden i efteråret havde de indtaget et stort stykke af bedet. Der blev ryddet op og fjernet en del af de nye løg. Men som sædvanligt har jeg svært ved at smide ud, så jeg lavede lige 12 potter med etageløg - hvis nu jeg får tid til at tage på plantebyttemarkeder... Lidt porrer var der også tilbage. Små og pistne sommerporrer - og jeg forstår ikke helt hvorfor de ikke er blevet større. Måske jorden er lidt for tung. De største blev høstet og resten har fået lov til at stå lidt endnu under overdækningen. Måske de kan vokse sig lidt større med lidt mere varme - bare indtil kart...

Forleden dag kom sønnen på 14 år og sagde; "vi spiser altså for lidt chili - er det muligt, at vi kan få noget mere mad som er lidt stærkere?" Og ja, det vil vi gerne lave, for chili er blandt andet fyldt med antioxidanterne A- og C-vitamin. Derudover øger chili mæthedsfornemmelsen og sætter stofskiftet i vejret. Der er da ingen ting at betænke sig på, når vi endda har to chiliplanter i drivhuset med modne chilli'er. Den røde er en Chili Apatche og den gule er en Chili Chyenne - to chilli med middelstyrke. Jeg har en tredje som endnu står med grønne frugter. De begynder nu at modne i en fart, som vi slet ikke kan følge med til at bruge i maden. Så derfor ville jeg prøve at lave en chilisalt. Det har jeg ikke prøvet før, så jeg måtte i facebook gruppen 'Danske Chili entusiaster' for at finde en opskrift. Men den jeg fandt var uden mængde angivelser og det siger jo egentligt sig selv for dels er det forskelligt hvor stærk man ønsker saltet og dels er mængde...

I søndags fik vi 5 mm regn - det var noget urtehaven kunne lide. Og planterne bliver helt anderledes friske at se på, når de har fået lidt regn og endnu bedre med regndråber på bladene. Dette billede er taget ud af et værelsesvindue.  Jeg har i år forsøgt at så forskellige blomster imellem afgrøderne, da jeg synes at urtehaven derved giver et smukt udtryk. Men rævehalerne ovenfor er faktisk selvsåere fra sidste år, som blot er blevet flyttet lidt rundt til hensigtsmæssige rækker i højbedene.  Også en del tagetes har sået sig selv, så de er også blevet flyttet rundt.  De øvrige blomster er blå hør og jomfru i det grønne. De er desværre ikke blevet den store succes. Få frø af jomfru i det grønne er spirret og de planter, som er blevet til noget er noget småtteri. Den blå hør er heller ikke spiret for godt. Men derudover synes jeg, at de er blevet alt for høje og ranglede, så de vælter for et godt ord.  Bønnerne er begyndt at give og også squash har vi f...

Fine økologiske sættehvidløg blev købt i efteråret, men først d. 15. februar kom feddene i jorden . Jeg har derfor ikke haft de store forventninger til, at hvidløggene ville blive særligt store og måske ville de endda ikke nå at danne fed. Det var derfor med en forventning om små hvidløg, men også med en vis nysgerrighed, at jeg gik i urtehaven i dag for at høste det første løg. Og jeg blev da slemt positivt overrasket - op af jorden kom et stort og flot hvidløg, som havde delt sig i flere fed. Hold op hvor blev jeg glad. I drivhuset havde den første chili fået kulør, så den blev også høstet. Jeg har tidligere høstet én af de grønne fra samme plante, men der var ingen smag/styrke i frugten. Så jeg var spændt på, om der var kommet smag/styrke i chilien sammen med kuløren/modenheden. Også her blev jeg også positiv overrasket over en dejlig styrke. Alle hvidløggets fed blev pillet og lagt sammen med andre grøntsager i en skål og vendt med olie blandet med chili'en skåret...

To af mine seks tomatplanter i drivhuset står fint i år og de første røde tomater, er snart klar til høst.   De fire andre planter står halvvisne i toppen og er nogle pistne eksemplarer - tilmed er rigtig mange af tomaterne angrebet af giffelråd. Og jeg kan fornemme på FB-gruppen "Tomat entusiaster", at mange andre tomatdyrkere også har problemer med giffelråd. Disse tomater har jeg plukket af i dag. I min hånd har jeg alle de små tomater så det drejer sig om en hel del. Heldigvis smitter giffelråd ikke fra plante til plante, men der er ingen fordel ved, at planten skal bruge energi på at vokse disse tomater store - de bliver ikke spiselige alligevel! Så vidt jeg kan læse mig til, så er der flere forskellige teorier om, hvorfor giffelråd opstår; for ujævn vanding, for meget varme eller ubalance i næringsstofferne. Så kan jeg jo begynde at evaluere: Ujævn vanding; synes jeg har været mere flittig med vandingen i år ift. tidligere år og jeg plejer ikke at have ...

og søde jordbær er plukket. Det er ren fornøjelse at gå i egen have og plukke. Og der er mange som er tæt på at være modne. Men vi fik kun 1 mm i går og intet i dag, så det er ved at være knastørt derude. Og netop jordbær (og kartofler) må ikke mangle vand, så jeg skal vist snart have vanderen frem igen. Vi har nogle rigtig frække solsorte, som gerne vil have del i jordbærhøsten. Det synes jeg ikke om, så begge rækker bær har fået et net på - jeg vil nemlig ikke dele. Jeg er klar over, at det grønne net er ret stormasket, men hverken sidste år eller i år har jeg oplevet, at fuglene har siddet fast i det. I starten havde jeg endda ikke fået lukket den ene ende, så solsortene fandt ind under nettet lokket af de røde bær og det uden at de sad fast. Hele 900 g blev det til i første høst - det tyder godt for det kommende udbytte - som vi har smæsket os i til dessert med fløde og sukker. Mums siger vi bare. Som I ser, så plukker jeg jordbær med haserne på. Det er en vane, som...