lørdag den 16. august 2014

Blåbær bedet

Endelig fik jeg taget mig sammen til at få plantet blårbærplanterne tilbage i bedet igen. Det har været en skøn sommer, men jeg synes det har været alt for varmt til at arbejde i haven.

Seks planter har været plantet tidligere i bedet, men jeg kan se, at jeg har snydt, da jeg plantede dem for tre år siden. Godt nok var der spagnum i bedet, men jeg fik ikke plantet så der var spagnum under planterne. Måske derfor at planterne ikke har ydet noget særligt endnu.
Jeg har været i tvivl om det var hensigtsmæssigt at beskære planterne i forbindelse med plantningen. Men Blåbæravlerforeningen skriver, at det beskæring skal gøres, så der aldrig er grene, som er mere end seks år gamle, men nævner intet om det ved planting.

Spagnum er smidt i bedet og denne gang har jeg været omhyggelig med at få spagnum i hullerne, så blåbærplanternes rødder har mulighed for at søge nedad.  

Og ja, jeg ved godt, at det ikke er smart at bruge spagnum grundet skader på fauna og flora i højmoserne, hvor spagnum tages fra. Men fremover håber jer, at jeg kan være selvforsynende, idet bedet står under et par fyrretræer, som smider en del nåle og så bliver alle deres kogler smidt ind i  bedet.
Bedet blev ikke fyldt op, så jeg må i tænkeboks i forhold til hvad jeg skal have plantet i til supplement. Det skal være spiselige planter og planter med et rodnet, som ikke søger i dybden idet der er fiberdug i bunden for at bremse skvalderkålen.    

Og indimellem kan det betale sig ikke at få udført det planlagte straks. Blåbærplanterne har stået i potter siden vi renoverede området fordi der var kommet skvalderkål i en del af bedet. Men nu planterne så har stået en rum tid, viser det sig, at to af planterne har skvalderkål i rødderne. De er derfor nægtet adgang til bedet og står fortsat i krukker. 

Det er begyndt at regne og det kan jeg mægtig godt lide, når nu jeg har et bed med friskplantede blåbær. Og den lovede regn i morgen søndag er også meget velkommen her - så er jeg fri for at vande hele bedet op med dyrt vandværksvand. 

fredag den 15. august 2014

Højdespringer

En af højdespringerne i år er løvstikken. Stakittet er omkring 2 m højt, så mon ikke den rammer lidt over 2,5 m i højden. Løvstikken er én af de planter, som kommer sent om foråret, men den har taget revanche på trods af den tørre sommer.

Den er nu blevet klippet ned, da alt det grønne er væk og der stod kun stænglerne tilbage.


Og med alle de frø, den har sat, så skulle den helst ikke når at smide frø, så jeg har den over hele haven.

Jeg kunne ikke lade være med at samle frøene og tænker, at hvis nogle er interesseret i frø, så sender jeg gerne mod betaling af mobilporto. Jeg har også samlet frø af sødskærm/spansk kørvel, som jeg gerne deler ud af.


Det ene krydderurtebed er groet godt til med fire forskellige mynter, dild, slangehvidløg, etageløg og cola-malurt. Den ene af mynterne har desværre bredt sig voldsomt i bedet, på trods af at jeg har forsøgt at begrænse den i en potte, men potten har åbenbart ikke været stor nok.

Så når det hele visner ned, må jeg se, om jeg kan få den gravet op - det bliver sikkert ikke nemt at få det hele med, men med vedholdende lugning i de kommende sæsoner, så tror jeg, at det går.

Og så får de en murerspand uden bund at gro i, så jeg kan få styr på den igen.
I bedet ved siden af krydderurterne har en natlys sået sig selv - jeg elsker altea duften og fascineres af blomsstens udspring kl 8, så den får lov at blive.

søndag den 10. august 2014

Chilli - salt og smerter

Forleden dag kom sønnen på 14 år og sagde; "vi spiser altså for lidt chili - er det muligt, at vi kan få noget mere mad som er lidt stærkere?"

Og ja, det vil vi gerne lave, for chili er blandt andet fyldt med antioxidanterne A- og C-vitamin. Derudover øger chili mæthedsfornemmelsen og sætter stofskiftet i vejret.

Der er da ingen ting at betænke sig på, når vi endda har to chiliplanter i drivhuset med modne chilli'er.
Den røde er en Chili Apatche og den gule er en Chili Chyenne - to chilli med middelstyrke. Jeg har en tredje som endnu står med grønne frugter.

De begynder nu at modne i en fart, som vi slet ikke kan følge med til at bruge i maden. Så derfor ville jeg prøve at lave en chilisalt. Det har jeg ikke prøvet før, så jeg måtte i facebook gruppen 'Danske Chili entusiaster' for at finde en opskrift. Men den jeg fandt var uden mængde angivelser og det siger jo egentligt sig selv for dels er det forskelligt hvor stærk man ønsker saltet og dels er mængden afhængig af chiliens styrke.
Salt og chili med kerne blev kværnet i en mølle.  Da jeg tog låget af møllen, kom jeg til at sætte næsen hen over - jeg skal love for, at der er duft af chili, når de er pulveriserede. Men sikke en skøn og delikat farve det havde.

Det våde chilisalt blev derefter spredt ud på en bageplade og tørret i ovnen i 2 timer ved 50 grader.

Chilisaltet er nu hældt på glas. Jeg kan godt lide tanken om, at have noget i forråd til kolde tider, hvor vi ikke længere kan plukke friske chili i drivhuset.
Udover at bruge chili til konsumering, så er der studier i gang i forhold til at bruge chili som smertelindring. Jeg ser meget frem til at der bliver forsket noget mere i chiliens smertelindrende effekt, da jeg ser muligheder i det. I mit job, hvor jeg genoptræner patienter med håndskader, møder jeg af og til patienter med smerter blandt andet efter nerveskader men også med smertersyndromer (CRPS I). Smerter som er rigtig svære at behandle med genoptræning og smerterstillende medicin. Smerter som giver en væsentlig nedsat livskvalitet idet patienterne har svært ved at bruge hænderne - som vi bruger i alle daglige gøremål. Derfor håber jeg, at vi hurtigt kan få generet mere viden om chili'en smertestillende egenskaber.

 I denne artikel fandt jeg følgende udtalelse om chiliens effekt: 
Stoffet bruges i salver og plastre og skulle virke ved først at brænde, derefter give en periode med nedsat følsomhed, og ved regelmæssig brug nedsætte smertefølsomheden længerevarende. For eksempel har har man prøvet det på folk med nerveskader af forskellig art, forklarer læge Britta Weyer.

lørdag den 9. august 2014

Dahlia

Igen i år jeg valgt at at plante en flok dahlia foran drivhuset. Dels var de bede jeg skulle have dem i ikke klar. Og dels så var det ikke alle knoldene, som jeg havde fået sat farve på, så hvor skulle jeg sætte dem.
Men egenligt så synes jeg det også er meget pænt med et bedet foran drivhuset plantet til med den samme plante. Og så pyt med at det er forskellige farver. 

Jeg må huske at få sat skilte på dem til næste år, så jeg kan få dem ud i bedene, hvor jeg gerne vil have dem til næste år. 

Denne dahlia, som jeg viser nedenfor, står dog for sig selv. Jeg ved ikke helt om jeg kan lide den, men den er kæmpestor i blomsten og det fascinerer mig en smule. 

Lucky number har jeg dog styr på og den står nøjagtig det samme sted som sidste år og året før - sammen med purpur solhattene. Jeg synes de er et smukt par. 
Men mange af blomsternes kronblade er der smagt på. Bladværket er intakt, så jeg tror ikke, at det er dræbersneglene, som er på spil. Men hvad kan det så være?

onsdag den 6. august 2014

Afgrøder

I søndags fik vi 5 mm regn - det var noget urtehaven kunne lide. Og planterne bliver helt anderledes friske at se på, når de har fået lidt regn og endnu bedre med regndråber på bladene. Dette billede er taget ud af et værelsesvindue. 
Jeg har i år forsøgt at så forskellige blomster imellem afgrøderne, da jeg synes at urtehaven derved giver et smukt udtryk. Men rævehalerne ovenfor er faktisk selvsåere fra sidste år, som blot er blevet flyttet lidt rundt til hensigtsmæssige rækker i højbedene.  Også en del tagetes har sået sig selv, så de er også blevet flyttet rundt. 

De øvrige blomster er blå hør og jomfru i det grønne. De er desværre ikke blevet den store succes. Få frø af jomfru i det grønne er spirret og de planter, som er blevet til noget er noget småtteri. Den blå hør er heller ikke spiret for godt. Men derudover synes jeg, at de er blevet alt for høje og ranglede, så de vælter for et godt ord. 

Bønnerne er begyndt at give og også squash har vi fået nogle stykker af. I år har jeg fire squash planter - de har givet én squash hver.  Foreløbig er der et par stykker mere på vej og hvis de bliver til noget, så bliver det rekordhøst for mig ;-) 
Persillen står rigtig fin. Vi har også i år den bredbladede og kruspersillen og bruger dem til de samme retter. Mest af alt bruger vi den finthakkede i en dressing, som vi enten bruger på en salat eller bruger som "kold sovs". Alt efter hvad vi skal bruge dressingen til vælger vi om det skal være kruspersillen, som har en lidt kraftigere smag eller den bredbladede persille, som er knap så besk, men også smager knap så kraftig. 

Faktisk er persille den mest anvendte krydderurt i det danske og nordiske køkken og mon ikke alle os med urtehave eller krukker med krydderurter har persille der!

lørdag den 2. august 2014

Præriebedet i dag

Jeg får lyst til at viser jer mit præriebed, som klarer sig rimelig godt her i tørken - men det er selvfølgelig også planter, som hvis habitat er tørre og solrige områder.

Først et par overbliksbilleder - fra den dag bedet blev tilplantet d. 11. maj dette år og dernæst et billede af hvordan bedet ser ud i dag.
Der er stadig huller med bar jord, men jeg synes det er vokset fantastisk godt til på små tre måneder. 

Sct. Hans urten Sedum 'Matrona' er endnu ikke så stor, men min erfaring med andre Sct. Hans urter siger mig, at den i løbet af et par år bliver en stor og kraftig plante - jeg kan håbe på, at det allerede sker til næste år.

Havepurpursolhatten 'White Swan' blomstrer så flot og en står rigtig fint sammen med den brogetbladede havesandrør 'Overdam', som ses i baggrunden.

Igen 'White Swan' som gør sig fint sammen med bjergmynten Calmintha nepeta ssp. nepeta' og blåaksen Sesleria heufleriana.

Havepurpursolhatten 'Magnus' er nok den plante i bedet som giver mest farve i øjeblikket. Og sammen med den står rishirsen Panicum virgatum 'Northwind' og sørger for lidt liv med de lange blade, som vajer i vinden.

Tidligere var det salvien 'Purple Rain', som gav farve i beddet, men den er ved at være afblomstret og jeg overvejer om den skal klippes ned, for den står og ser lidt vissen ud med de afblomstrede blomsterstilke.

Et par overbliksbilleder mere af bedet fra de to andre spidser i trekanten.

søndag den 27. juli 2014

Kan du høre det?

Det har buldret i det fjerne det meste af eftermiddagen og hen mod 16-tiden begyndte det at regne. Det var dog ikke mere end at vi alle tre kunne sætte os ud under parasollen for at trække lidt frisk luft. Sølle 1 mm blev det til, så hurtigt efter var jord og terrasse tør igen.

Men var vi ikke vågne, så blev vi det ihvertfald ved 20.30-tiden. Et kæmpe lyn - ja, det virkede nærmest som om, at det var i haven - samtidig med et ordenligt brag, så alle fløj op af stolene af bare forskrækkelse. Og så begyndte det ellers at regne.
 Og planterne sukkede efter vand - ja, man kan jo nærmest høre, at de lapper vandet i sig. 


Men desværre fik vi ikke de store mængder vand. I anden "byge" blev det til 6-7 mm og det er da lige nok til at friske luften op og give planterne en kærkommen drink - og bedre end ingenting. Men der er sørme langt til en grundvanding på 30 mm, så planterne er sikkert tørstige i morgen igen. Det er vist godt, at jeg ikke nåede at få haveslangen lagt væk!

fredag den 25. juli 2014

Nattesole

Flere af I andre bloggere viser jeres flotte have-purpursolhatte og det gav mig også lyst til at vise mine. Men jeg tror dog, at jeg viser mine Echineacea Purpurea på en lidt anderledes måde, idet jeg har været i haven i mørket for at tage billederne.
Øverst ses 'Magnus', derefter 'White Swan' og nederst er det 'Pallida'. 

Heldigvis er det ørkenplanter og de klarer sig derfor godt i denne varme og tørke, som præger landet i øjeblikket. Meeeen ... det varer ikke længe inden de har behov for vand - specielt de planter, som jeg plantede i præriebedet i maj