Gå videre til hovedindholdet

Salvien er plyndret

Det er herligt, at man kan gå i haven endnu for at plukke krydderurter. I dag gik det ud over salvien, som stort set er blevet totalt plyndret for blade. 100 g skal jeg bruge og det er noget mere end, jeg lige regnede med - det er faktisk en rigtig stor håndfuld.  


Vi er tre par som holder nytårsaften sammen og hvert par skal medbringe ingredienser til en cocktail til hver af de voksne. Og hvad er mere nærliggende end at vi medbringer ingredienser til en have-inspireret cocktail, som hylder det nordiske køkken?   

Salvien skal jeg lave lave et salvieudtræk af. Og det skal vi blande sammen med lidt gin og Faxe Kondi til en spændende og anderledes nytårscocktail. Opskriften har jeg fundet i Gastro og kan ses lige her.

Kommentarer

  1. Ja, 100 gram af salvieblade må fylde en del. Spændende om resultatet giver hovedpine.

    SvarSlet
    Svar
    1. Ja, det fylder en hel del - faktisk et helt dørslag.
      Det kunne godt gå hen at give hovedpine - ihvertfald hvis man får rigeligt af det ;-)

      Slet
  2. Herligt...og salvie har de skønneste blade, som man ikke skal glemme. Ru og matte...og skønne!

    Dejlig aften og mange hilsner fra
    Katinka

    SvarSlet
    Svar
    1. Enig og jeg kan tilføje: er vild med duften :-)

      Slet
  3. Krydderurter er dejlige! Jeg nyder sådan at have og bruge dem. God nytårsaften!

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg holder også meget af mine krydderurter - og selvom de ikke bliver brugt lige meget, så er de skønne bare at have :-)
      Tak i lige måde :)

      Slet

Send en kommentar

Populære indlæg fra denne blog

Juledekorationer hos søster

Da vi var hos min søster forleden, så benyttede jeg lejligheden til at tage lidt billeder af hendes juledekorationer. Jeg synes, at hun er rigtig dygtig til at binde og lave dekorationer, så det er altid en fornøjelse at komme på besøg og se, hvad hun nu har fundet på.

Specielt her til jul, har hun mange forskellige. Nogle af dem er nye og andre er gamle, som er frisket op med nyt, men alle smukke dekorationer, som oser af jul.






En lille smagsprøve på nogle af dekorationer som skaber stemning hos søster :-)

Rød havesyre

Hurra - Jeg opdagede igår, at planterne i haven begynder at røre på sig. Èn af de første jeg har fået øje på er rød havesyre, som står med små flotte blade. Havesyren står i staudebedet og har fået lov til at smide frø og nu kan jeg se, at den kommer flere steder i bedet, dog uden at den kommer over det hele som "ukrudt". I litteraturen skrives der, at det er en god idé, at fjerne blomsterne inden den sætter frø, idet planten kan være svær at fjerne fordi den har en dybtgående rod. Men indtil videre har jeg ikke haft problemer med, at den spreder sig for meget.

Havesyre findes også i en grøn variant med saftige, græsgrønne blade, men jeg er nu glad for den røde, som giver lidt mere kolorit på bedet. Planten kommer med blomstrerstilke med mange skiveformede rust-/gul-farvede blomster fra midsommer, men umiddelbart er det for mig at se ikke blomsterne, der er det attraktive ved denne urt. Blomsterstandene bliver op til 50-80 cm høje. Planten trives bedst i sol til halvskygge og…

Pæon-aften

Jeg havde en dejlig tirsdag aften, idet jeg var i Hvalsø hos Pæoneksperten. Jeg var så heldig at jeg havde fået lokket min søster med dertil. Arrangementet foregik i pæonhaven, hvor vi havde lejlighed til at gå rundt og nyde alle de dejlig pæoner - og der er rigtig mange forskellige!


Claus Dalby var i haven for at fortælle om sin bog 'Bonderoser og pæoner'. Men lige inden Claus gik på,   så svarede Thomas fra Pæoneksperten på konkrete spørgsmål vedrørende pæoner.

Og jeg blev da lige en kende klogere i forhold til den forestående flytning af min pæon. Thomas fortalte, at for at sikre blomstringen, skal den deles, sådan at der er 3-5 rodskud (tror jeg nok, at han kaldte dem) på hver plante. Pæonen stimuleres derved til at danne nyt rodnet og dermed blomstre - så tager det forhåbenligt ikke mange år, før den blomstrer igen.


Claus er en god fortæller og er god til at krydre sin viden omkring pæoner med små anekdoter fra haveverdenen. Han fortalte bl.a. om hvordan Itoh hybriderne er…