Gå videre til hovedindholdet

Rabarber

Da jeg lavede den nye urtehave var det nødvendigt at flytte rabarberen. I samme moment delte jeg den i tre og alle tre ser fine og vitale ud. De to af dem er endda allerede med blomst.

Det er hensigtsmæssigt at skære blomsten væk, for at rabarberplanten kan koncentrer sig om at producere nye stængler og blade i stedet for at tro, at den har sikret sit afkom. Men jeg synes nu, at det er lidt underligt, at planten blomstret så tidligt og når den kun har produceret lidt blade.

Vi trak i dag de første stængler og det blev til en skøn rabarberdessert med rabarber, ristede havregryn og flødeskum.
Skulle I få lyst at lave dessert er vores opskrift her.

Rabarber superprice
Rabarberkompot
12 stilke rabarberne koges med 0,5 dl vand. Sukker tilsættes til kompotten smager godt. Kompotten køles af.

Ristede havregryn
2 dl finvalsede havregryn og en håndfuld hakkede hasselnødder ristes på panden i 75 gr smør og der tilsætte 2 spsk honning.

Flødeskum
2,5 dl fløde piskes sammen med 1 spsk citronsaft og 2 spsk flormelis.

Desserten lægges sammen enten i én skål eller fire portionsglas. Rabarberkompot lægges nederst, derpå havregryn, flødeskum, rabarberkompot, havregryn og slut af med et lag flødeskum.

Velbekomme :-)

Kommentarer

  1. Uhm, jeg elsker rabarber og den opskrift må jeg prøve. En af mine rabarberplanter blomstrede for første gang forrige år. Jeg lod blomsten side, fordi jeg var nysgerrig.
    Ses vi på SMK d. 23?

    SvarSlet
    Svar
    1. Så bliver jeg nysgerrig - hvad skete der med blomsten og ikke mindst selve rabarberplanten?

      Ej, har du fået invitation til d. 23. - jeg har fået til d. 22. Men har ikke fået mig meldt til - håber det kan nåes, for det kunne være lidt spændende at se og høre om udstillingen.

      God fornøjelse med rabarberdesserten :-)

      Slet
    2. Ups, det er mig der har skrevet forkert. Jeg har også fået invitation til d. 22. Du må skynde dig at melde dig til!

      Rabarber blomster blev kæmpe stor, med stængel omkring en meter høj. Jeg samlede også frø fra den, men har ikke fået dem sået.

      Slet
    3. Jeg kan ikke huske hvad der skete med planten efter blomsten.

      Slet
    4. Ja, jeg skyndte mig at sende en mail i går, så jeg håber jeg får lov at deltage. Så måske vi ses :-)

      Utroligt at den kan blive så høj - den har garanteret været meget dekorativ.

      Slet
  2. Det ser ud til at være en lækker opskrift, jeg har ikke taget rabarber ind endnu, måske skal jeg tage mig sammen til de en af dagene.

    SvarSlet
  3. Elsker rabarber :D

    Hjerteligst

    SvarSlet
  4. Tak for opskrift. jeg vil prøve, når mine rabarber er klar.

    SvarSlet
  5. tak for opskrift, ja jeg klipper osse blomsterne af inden de springer ud. jeg sætter dem så i en vase på havebordet istedet for i komposten..

    http://fastersnyttehave.blogspot.dk/

    SvarSlet
  6. Hej Susanne!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære indlæg fra denne blog

Nyt med genbrug

Nyt bed med genbrugsplanter har set dagens lys! Et mindre, men problematisk område blev udset til at blive et fint lille nyt bed. Selvsåede planter fra haven og plantegaver blev plantet i beddet

En par clematis' er plantet på et rionet for at skærme af mod kompostbeholderne. Men foran rionettet findes et mindre charmerende stykke, som er vældig synligt, når havehuset rundes. Tanken var at der skulle være græs, men området ligger i skygge fra stakittet, så græsset har meget ringe vilkår. 

Området går vi dagligt igennem, når vi skal hente æg og fodre hønsedamerne, så derfor er stykket blevet "en torn i øjet" og det blev besluttet, at stykket skulle blive et bed stedet. 
En hosta, som jeg fik af en kollega sidste efterår, blev plantet i hjørnet. Små søde primula, som jeg fik af en venindes mor forleden, blev delt og plantet i tre grupper. Flere planter har sået sig selv i haven og jeg var rundt at samle lidt ind; jakobsstige, blåaks og sibirisk portulak. Alle blev plantet …

Juledekorationer hos søster

Da vi var hos min søster forleden, så benyttede jeg lejligheden til at tage lidt billeder af hendes juledekorationer. Jeg synes, at hun er rigtig dygtig til at binde og lave dekorationer, så det er altid en fornøjelse at komme på besøg og se, hvad hun nu har fundet på.

Specielt her til jul, har hun mange forskellige. Nogle af dem er nye og andre er gamle, som er frisket op med nyt, men alle smukke dekorationer, som oser af jul.






En lille smagsprøve på nogle af dekorationer som skaber stemning hos søster :-)

Flueben og oversigtsplan

Urtehavens stier er blevet befriet! Fiberdugen er klippet til og højbede præsenteres nu på bedste vis. Og et forsøg på at tegne haven på en oversigtsplan er gjort


1. maj blev fejret i haven idet urtehaven som udgangspunkt er blevet færdig. Nu mangles kun, at de står grønne og frodige - se det bliver også en fest. Dagen er brugt på at kravle rundt mellem bedene  for at klippe fiberdugen til, så den ikke ses længere. 
Og som det ses, så har det haft stor effekt. Småstenene står  nu flot frem og de fine højbede præsenteres på bedste vis. 
De seneste aftener er blevet brugt på et forsøg på at tegne haven ind på et oversigtskort. Det har faktisk været en ret sjov opgave, men også lidt besværligt lige at huske hvordan bedene er placeret. 
Jeg har været ude i haven at kigge et par gange under oversigtskortets tilblivelse, men på trods af det, så er bedene ikke tegnet helt korrekt op og oversigtskortet er på ingen måder målfast. Nå ja - og havehuset er blevet lidt skævt!
Jeg ved, at jeg har …