Gå videre til hovedindholdet

Rabarber

Da jeg lavede den nye urtehave var det nødvendigt at flytte rabarberen. I samme moment delte jeg den i tre og alle tre ser fine og vitale ud. De to af dem er endda allerede med blomst.

Det er hensigtsmæssigt at skære blomsten væk, for at rabarberplanten kan koncentrer sig om at producere nye stængler og blade i stedet for at tro, at den har sikret sit afkom. Men jeg synes nu, at det er lidt underligt, at planten blomstret så tidligt og når den kun har produceret lidt blade.

Vi trak i dag de første stængler og det blev til en skøn rabarberdessert med rabarber, ristede havregryn og flødeskum.
Skulle I få lyst at lave dessert er vores opskrift her.

Rabarber superprice
Rabarberkompot
12 stilke rabarberne koges med 0,5 dl vand. Sukker tilsættes til kompotten smager godt. Kompotten køles af.

Ristede havregryn
2 dl finvalsede havregryn og en håndfuld hakkede hasselnødder ristes på panden i 75 gr smør og der tilsætte 2 spsk honning.

Flødeskum
2,5 dl fløde piskes sammen med 1 spsk citronsaft og 2 spsk flormelis.

Desserten lægges sammen enten i én skål eller fire portionsglas. Rabarberkompot lægges nederst, derpå havregryn, flødeskum, rabarberkompot, havregryn og slut af med et lag flødeskum.

Velbekomme :-)

Kommentarer

  1. Uhm, jeg elsker rabarber og den opskrift må jeg prøve. En af mine rabarberplanter blomstrede for første gang forrige år. Jeg lod blomsten side, fordi jeg var nysgerrig.
    Ses vi på SMK d. 23?

    SvarSlet
    Svar
    1. Så bliver jeg nysgerrig - hvad skete der med blomsten og ikke mindst selve rabarberplanten?

      Ej, har du fået invitation til d. 23. - jeg har fået til d. 22. Men har ikke fået mig meldt til - håber det kan nåes, for det kunne være lidt spændende at se og høre om udstillingen.

      God fornøjelse med rabarberdesserten :-)

      Slet
    2. Ups, det er mig der har skrevet forkert. Jeg har også fået invitation til d. 22. Du må skynde dig at melde dig til!

      Rabarber blomster blev kæmpe stor, med stængel omkring en meter høj. Jeg samlede også frø fra den, men har ikke fået dem sået.

      Slet
    3. Jeg kan ikke huske hvad der skete med planten efter blomsten.

      Slet
    4. Ja, jeg skyndte mig at sende en mail i går, så jeg håber jeg får lov at deltage. Så måske vi ses :-)

      Utroligt at den kan blive så høj - den har garanteret været meget dekorativ.

      Slet
  2. Det ser ud til at være en lækker opskrift, jeg har ikke taget rabarber ind endnu, måske skal jeg tage mig sammen til de en af dagene.

    SvarSlet
  3. Elsker rabarber :D

    Hjerteligst

    SvarSlet
  4. Tak for opskrift. jeg vil prøve, når mine rabarber er klar.

    SvarSlet
  5. tak for opskrift, ja jeg klipper osse blomsterne af inden de springer ud. jeg sætter dem så i en vase på havebordet istedet for i komposten..

    http://fastersnyttehave.blogspot.dk/

    SvarSlet
  6. Hej Susanne!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Send en kommentar

Populære indlæg fra denne blog

Ny pergola

Tobakspibeplanten har fået mere plads! Et par af havens stolper med rionet har fået en overlægger og tobakspibeplanten har derved fået lidt mere plads at brede sig på. 











Jeg har længe haft et ønske, om at forbinde stolperne med tobakspibeplanten og stolperne på den anden side af græsstriben. Et ønske som nu er blevet opfyldt og vi har fået en pergola.

Tobakspibeplanten er stor og kraftig og griber fast i planterne, som gror omkring den. Håber er derfor, at den vil gribe fast i loftet med rionet i pergolaen og med tiden danne et grønt loft. Men den skal nok have en hjælpende hånd i starten for at blive guidet det rigtige sted hen.

På modsatte side af pergolaen er der også stolper med rionet, men herpå er der sat et par klematis. De er endnu små og plantet sidste år, så der går nok noget tid førend de fylder.

Tæmning af vildnæs

Selvsåede brombær er ærgerlige at have i en (parcelhus)have! Når de selvsåede brombær først får fat, så er de svære at komme til livs igen. Vildnæsset af brombær blev fjernet i dag og hvis det skal lykkes, så gælder det om være over nye skud igennem hele den kommende sæson. 

I området ved kompostbeholderen er den fine gruppe I clematis sprunget ud. Den er rigtig fin og det bliver en glæde, når den bliver lidt kraftigere og dækker rionettet, som skjuler kompostbeholderne.


Mellem kompostbeholderne og hønsehuset har nogle selvsåede brombær fået fat. Og det på trods af, at alle planter blev fjernet for et år siden. Måske fik vi ikke alt med, men jeg kan være bange for, at de også er hos naboen lige på den anden side af stakittet. Og da der står noget rionet op af stakittet, som vi endnu ikke har fået brugt, har det været svært at bekæmpe brombærrene.

Men nu skulle det være, så dagen er brugt på at fjerne alle rankerne og grave planterne op. Vi har tornfrie brombær andet sted i haven, så …

Overblik over forhaven

Vi har knoklet igennem - også i dag - så vi er kommet rigtig langt i forhaven. Og vi har fundet hoveddøren og lavet en "landgangsbro" fra flisebelægningen i garagen og hen til hoveddøren.



I hele området er der lagt fiberdug i bunden og vi har placeret tre store sten i midten. Planen er at der skal kirkegårdsgrus på.

Langs huset er de eksisterende bede bibeholdt og afgrænset med nogle af alle de natursten, som vi fandt, da vi ryddede bedene. Og så har vi endda ikke brugt dem alle naturstenene.

Her et på overbliksbilleder af hjørnet - og nå ja; sådan så det ud inden - noget af en forskel!


Som skrevet så har vi bibeholdt bedene langs huset, men de er blevet ryddet fuldstændig. Begge bede er blevet tilplantet stort set med planter hente rundt omkring i haven, dog hovedsageligt fra det gule bed, som ligger lige på den anden side af flisegangen.

Der er indkøbt en vinterjasmin. Vinterjasminen har jeg ønsket mig i mange år og har savnet den siden vi flyttede fra gården på Fyn. Desud…