Gå videre til hovedindholdet

Citronmelissemuffins

De krydderurter jeg hentede imorges var citronmelisse. De blev hakket fint og blandet sammen med lidt andet godt. Dejen kom i tynde papirs-muffinsforme og for at holde på formerne, blev de placeret i et muffinsform af silikone.


Sønnike og jeg nød de første til eftermiddagskaffen, men inden da ville han bedømme kagere a la dommerne fra udsendelsen "MasterChef" fra Australien. Han bedømmelse lød; "en lidt syrlig smag, som er fint afstemt med sprødheden fra nødderne - de smager godt". Det var da en flot bedømmelse. Og "bageren" er enig - de smager dejligt. Hvis du har lyst til selv at bage, så kommer opskriften her.



Citronmelissemuffins
Nok til ca. 20 muffins
250 g smør
250 g sukker
4 æg
4 dl citronmelisse (fint hakket)
1 dl appelsinjuice
100 g valnødder (hakket)
100 g grove havregryn
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver

Det bløde smør og sukker piskes sammen med håndmikser. Heri piskes æggene - et af gangen. Citronmelisse og appelsinjuice piskes i dejen. Havregyn og valnødder røres i dejen med en grydeske og tilsidst vendes mel og bagepulver i, så dejen bliver lind.

Dejen kommes i muffinsforme og bages i ovnen ved 200° i ca. 20 min til de er gyldne.
Etiketter:

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Foto-aftale i Botanisk have med Signe

Signe og jeg havde en fantastisk dejlig eftermiddag i Botanisk have hvor vi fik skudt mange billeder samtidig med, at hyggede og delte erfaringer. Signe tog en masse flotte billeder, som du kan se i hendes indlæg og hun viser også et eksempel på, hvad det gør ved billedet, når lysstyrken ændres. Jeg arbejdede en del med dybdeskarphed i billederne og legede med de forskellige muligheder, som blænden giver. Det er et utroligt vigtigt 'værktøj' for os havebloggere/-'fotografer'. Blændvidden kan bruges til at regulere skarpen ift. om vi ønsker at stille skarp på blot én blomst eller hvis vi ønsker at vise et helt bed, hvor alle planter er lige skarpe. Her et par eksempler på hvordan blændvidden kan bruges. På det øverste billede af cameliaen er der brugt en høj blændværdi f/36 og derfor er det både blomst og baggrund, som står skarpt. På det nederste er der brugt en lav blændværd f/8 og dermed står blomsten tydeligt frem og baggrunden er sløret. Nedenstå...
30 kommentarer
Læs mere

DIY - selvandings potte

I et indlæg i foråret (næh nu jeg får set efter, så var det faktisk vinter), lovede jeg at vise, hvad jeg skulle bruge nogle af alle de ting til, som jeg samlede. Tiden er kommet til at bruge de tomme konservesdåser til en selvvandings potte. Jeg er stærkt inspireret til idéen fra en video på Youtube hos en amerikansk dame og nu kan jeg jo selvfølgelig ikke husk hvor. Men I får lige opskriften her "på dansk". Jeg har brugt følgende ting; spand fra blomsterhandlere - én af de store spande, som de får afskårne blomster hjem i 5 konservesdåser med bund og top skåret af rund folie tærteform en-gangs karklud håndklæde rør, som er lidt længere end spandens højde pottejord plante - jeg har plantet en chili der i Jeg satte konservesdåserne ned i spanden og det er i dette område, at der er plads til vandet. For at vandet kun er i det nederste område, borede jeg et hul lige under højden af konservesdåserne. Hullet skal fungere som et overløbshul, således at va...
7 kommentarer
Læs mere

De små i haven

Det er ikke de små mennesker, der er tale om! Men istedet er de små blomster fanget med makro-linsen og når der kigges efter, så er der en del smukke små blomster Porcelænsblomstens fine små blomster har her besøg af en lille bille. De sidste blomster på kærmindsøstrene sidder helt oppe i toppen af blomsterstænglen - det varer ikke længe inden deres blomstring er slut. De små grøn/hvide blomster findes i hobetal på benveden. Det er ikke til at forstå, at den får flotte røde og orange frøstande hen på efteråret - og frøstandene er vel at mærke noget større end selv blomsten. De enkelte blomster på den lille sibiriske portulak er små, men oftest er der flere planter på samme sted og flere blomster samtidig, så derfor er den til at få øje på. Den sidste er én af mine yndlinge, som man skal kigge virkelig godt efter, for at finde - de små tobakspiber gemmer sig gerne under de rimelig store blade af tobakspibeplanten.
11 kommentarer
Læs mere