Gå videre til hovedindholdet

Citronmelissemuffins

De krydderurter jeg hentede imorges var citronmelisse. De blev hakket fint og blandet sammen med lidt andet godt. Dejen kom i tynde papirs-muffinsforme og for at holde på formerne, blev de placeret i et muffinsform af silikone.


Sønnike og jeg nød de første til eftermiddagskaffen, men inden da ville han bedømme kagere a la dommerne fra udsendelsen "MasterChef" fra Australien. Han bedømmelse lød; "en lidt syrlig smag, som er fint afstemt med sprødheden fra nødderne - de smager godt". Det var da en flot bedømmelse. Og "bageren" er enig - de smager dejligt. Hvis du har lyst til selv at bage, så kommer opskriften her.



Citronmelissemuffins
Nok til ca. 20 muffins
250 g smør
250 g sukker
4 æg
4 dl citronmelisse (fint hakket)
1 dl appelsinjuice
100 g valnødder (hakket)
100 g grove havregryn
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver

Det bløde smør og sukker piskes sammen med håndmikser. Heri piskes æggene - et af gangen. Citronmelisse og appelsinjuice piskes i dejen. Havregyn og valnødder røres i dejen med en grydeske og tilsidst vendes mel og bagepulver i, så dejen bliver lind.

Dejen kommes i muffinsforme og bages i ovnen ved 200° i ca. 20 min til de er gyldne.

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Ny pergola

Tobakspibeplanten har fået mere plads! Et par af havens stolper med rionet har fået en overlægger og tobakspibeplanten har derved fået lidt mere plads at brede sig på. 











Jeg har længe haft et ønske, om at forbinde stolperne med tobakspibeplanten og stolperne på den anden side af græsstriben. Et ønske som nu er blevet opfyldt og vi har fået en pergola.

Tobakspibeplanten er stor og kraftig og griber fast i planterne, som gror omkring den. Håber er derfor, at den vil gribe fast i loftet med rionet i pergolaen og med tiden danne et grønt loft. Men den skal nok have en hjælpende hånd i starten for at blive guidet det rigtige sted hen.

På modsatte side af pergolaen er der også stolper med rionet, men herpå er der sat et par klematis. De er endnu små og plantet sidste år, så der går nok noget tid førend de fylder.

DIY - selvandings potte

I et indlæg i foråret (næh nu jeg får set efter, så var det faktisk vinter), lovede jeg at vise, hvad jeg skulle bruge nogle af alle de ting til, som jeg samlede.
Tiden er kommet til at bruge de tomme konservesdåser til en selvvandings potte. Jeg er stærkt inspireret til idéen fra en video på Youtube hos en amerikansk dame og nu kan jeg jo selvfølgelig ikke husk hvor.

Men I får lige opskriften her "på dansk".

Jeg har brugt følgende ting;
spand fra blomsterhandlere - én af de store spande, som de får afskårne blomster hjem i5 konservesdåser med bund og top skåret afrund folie tærteformen-gangs karkludhåndklæderør, som er lidt længere end spandens højdepottejordplante - jeg har plantet en chili der i Jeg satte konservesdåserne ned i spanden og det er i dette område, at der er plads til vandet.

For at vandet kun er i det nederste område, borede jeg et hul lige under højden af konservesdåserne. Hullet skal fungere som et overløbshul, således at vandet aldrig kan stå højere end hu…

Pæon-aften

Jeg havde en dejlig tirsdag aften, idet jeg var i Hvalsø hos Pæoneksperten. Jeg var så heldig at jeg havde fået lokket min søster med dertil. Arrangementet foregik i pæonhaven, hvor vi havde lejlighed til at gå rundt og nyde alle de dejlig pæoner - og der er rigtig mange forskellige!


Claus Dalby var i haven for at fortælle om sin bog 'Bonderoser og pæoner'. Men lige inden Claus gik på,   så svarede Thomas fra Pæoneksperten på konkrete spørgsmål vedrørende pæoner.

Og jeg blev da lige en kende klogere i forhold til den forestående flytning af min pæon. Thomas fortalte, at for at sikre blomstringen, skal den deles, sådan at der er 3-5 rodskud (tror jeg nok, at han kaldte dem) på hver plante. Pæonen stimuleres derved til at danne nyt rodnet og dermed blomstre - så tager det forhåbenligt ikke mange år, før den blomstrer igen.


Claus er en god fortæller og er god til at krydre sin viden omkring pæoner med små anekdoter fra haveverdenen. Han fortalte bl.a. om hvordan Itoh hybriderne er…