Da jeg lavede den nye urtehave var det nødvendigt at flytte rabarberen. I samme moment delte jeg den i tre og alle tre ser fine og vitale ud. De to af dem er endda allerede med blomst.
Det er hensigtsmæssigt at skære blomsten væk, for at rabarberplanten kan koncentrer sig om at producere nye stængler og blade i stedet for at tro, at den har sikret sit afkom. Men jeg synes nu, at det er lidt underligt, at planten blomstret så tidligt og når den kun har produceret lidt blade.
Vi trak i dag de første stængler og det blev til en skøn rabarberdessert med rabarber, ristede havregryn og flødeskum.
Skulle I få lyst at lave dessert er vores opskrift her.
Rabarber superprice
Rabarberkompot
12 stilke rabarberne koges med 0,5 dl vand. Sukker tilsættes til kompotten smager godt. Kompotten køles af.
Ristede havregryn
2 dl finvalsede havregryn og en håndfuld hakkede hasselnødder ristes på panden i 75 gr smør og der tilsætte 2 spsk honning.
Flødeskum
2,5 dl fløde piskes sammen med 1 spsk citronsaft og 2 spsk flormelis.
Desserten lægges sammen enten i én skål eller fire portionsglas. Rabarberkompot lægges nederst, derpå havregryn, flødeskum, rabarberkompot, havregryn og slut af med et lag flødeskum.
Velbekomme :-)
Det er hensigtsmæssigt at skære blomsten væk, for at rabarberplanten kan koncentrer sig om at producere nye stængler og blade i stedet for at tro, at den har sikret sit afkom. Men jeg synes nu, at det er lidt underligt, at planten blomstret så tidligt og når den kun har produceret lidt blade.
Vi trak i dag de første stængler og det blev til en skøn rabarberdessert med rabarber, ristede havregryn og flødeskum.
Rabarber superprice
Rabarberkompot
12 stilke rabarberne koges med 0,5 dl vand. Sukker tilsættes til kompotten smager godt. Kompotten køles af.
Ristede havregryn
2 dl finvalsede havregryn og en håndfuld hakkede hasselnødder ristes på panden i 75 gr smør og der tilsætte 2 spsk honning.
Flødeskum
2,5 dl fløde piskes sammen med 1 spsk citronsaft og 2 spsk flormelis.
Desserten lægges sammen enten i én skål eller fire portionsglas. Rabarberkompot lægges nederst, derpå havregryn, flødeskum, rabarberkompot, havregryn og slut af med et lag flødeskum.
Velbekomme :-)
Uhm, jeg elsker rabarber og den opskrift må jeg prøve. En af mine rabarberplanter blomstrede for første gang forrige år. Jeg lod blomsten side, fordi jeg var nysgerrig.
SvarSletSes vi på SMK d. 23?
Så bliver jeg nysgerrig - hvad skete der med blomsten og ikke mindst selve rabarberplanten?
SletEj, har du fået invitation til d. 23. - jeg har fået til d. 22. Men har ikke fået mig meldt til - håber det kan nåes, for det kunne være lidt spændende at se og høre om udstillingen.
God fornøjelse med rabarberdesserten :-)
Ups, det er mig der har skrevet forkert. Jeg har også fået invitation til d. 22. Du må skynde dig at melde dig til!
SletRabarber blomster blev kæmpe stor, med stængel omkring en meter høj. Jeg samlede også frø fra den, men har ikke fået dem sået.
Jeg kan ikke huske hvad der skete med planten efter blomsten.
SletJa, jeg skyndte mig at sende en mail i går, så jeg håber jeg får lov at deltage. Så måske vi ses :-)
SletUtroligt at den kan blive så høj - den har garanteret været meget dekorativ.
Det ser ud til at være en lækker opskrift, jeg har ikke taget rabarber ind endnu, måske skal jeg tage mig sammen til de en af dagene.
SvarSletElsker rabarber :D
SvarSletHjerteligst
Tak for opskrift. jeg vil prøve, når mine rabarber er klar.
SvarSlettak for opskrift, ja jeg klipper osse blomsterne af inden de springer ud. jeg sætter dem så i en vase på havebordet istedet for i komposten..
SvarSlethttp://fastersnyttehave.blogspot.dk/
Hej Susanne!
SvarSletDin blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.
Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.
Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.
For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen
Hav en dejlig dag!
Med venlig hilsen
- Elin, Findeopskrifter.dk