H(e)aven

Uha det er koldt, blæsende og det vælter ned med tø-sne derude. Jeg havde faktisk planlagt, at jeg skulle en tur i haven med kameraet, men det må blive i morgen - håber jeg. Så istedet får I nogle billeder fra før sneen indfandt sig, men indlægget er aktuelt alligevel. Jeg fodrer havens fugle flere forskellige steder i haven med kugler, solsikke frø og hjemmelavede fedt/frø-blandinger. I haven, væk fra huset, har jeg et "rør" med kugler, som er blevet tømt ligesom fuglefoder huset også er flittigt besøg. Ovenstående kugler er placeret nøjagtig samme sted som sidste år, men i år er der ingen fugle, som har fået øje på den. "Kuglen" til solsikke frø er ny, men heller ikke her er der besøgende. Den hænger på et hjørne inde på terrassen, men dog længere væk fra stuevinduerne end den "opstilling" jeg lavede til julen på terrassen. "Opstillingen" står i et hjørne tæt på stuevinderne, men her har solsortene fundet pigeon æblerne og sætter sig

Grundet det milde vejr så er det fortsat muligt at hente urter i haven. De urter jeg kan hente fra haven har altså en særlig positiv status hos mig. Vi har endnu ikke høstet alle rødbederne og de står stadig rigtig fine derud og er lige til at trække op af jorden og bruge. Det samme gælder porrer, som også står rigtig fine i bedet. Persillen står også rigtig fin og strunk derude. De få nætter med let frost vi har haft har overhovedet ikke påvirket persillen. Også i drivhuset kan jeg fortsat finde en krydderurt. Rosmarinen står dejlig frisk og er lige til at klippe af. Og det er en sand fryd når de aromatiske olier frigives - det dufter himmelsk. I dag blev den sauteret sammen med løg, hokkaido og selleri og serveret til en god oksebøf. Rosmarinen har jeg normalt meget svært ved at holde liv i. Jeg hvisker; faktisk er det aldrig lykkedes mig at overvintre den! Men mon ikke den milde vinter i år giver mig en god chance for, at lykkes - det håber jeg, for planten er efterhånden